El proyecto iniciado por Marisol Bueno y Javier Mareque, apuesta desde 1995 por el potencial de los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas para envejecer aumentando su calidad

Vista de la bodega Pazo Señoráns, de la Denominación de Origen Rías Baixas

“Aunque desde los inicios de D.O. Rías Baixas, el Albariño se ha venido identificando como un vino joven, nosotros siempre hemos creído, y seguimos creyendo, en la capacidad de guarda de nuestra principal variedad”. La gerente de Pazo de Señoráns, Vicky Mareque, asegura que desde el momento en que nació el proyecto vitivinícola que crearon sus padres, Marisol Bueno y Javier Mareque, tenían una filosofía muy clara: Sacar el mayor partido a la uva albariño y crear vinos que perdurasen y se enriqueciesen con el paso del tiempo. Read more