Archive for D.O. Rías Baixas

¿Qué es el sangrado de la uva y para qué se utiliza en la elaboración de vinos de la D.O. Rías Baixas?

Te explicamos en unos breves pasos en qué se basa esta técnica incluida en el proceso de vendimia y que aplican varias bodegas de la D.O. Rías Baixas

 

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Dentro del proceso de elaboración de los vinos de la Denominación de Origen Rías existen ciertas técnicas aplicadas a criterio de cada bodega. Entre ellas se encuentra el conocido como sangrado de la uva o sangrado del vino. En las siguientes líneas, se explican las claves para entender esta técnica que se puede utilizar tanto para la elaboración de vinos blancos como tintos. Read more

¿Por qué la Añada 2016 de la Denominación de Origen Rías Baixas es “Excelente”?

Claves para entender el proceso de calificación de los vinos de Rías Baixas que se pueden degustar durante este año

 

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El Pleno del Consejo Regulador ha decidido calificar la Añada 2016 de la Denominación de Origen Rías Baixas como Excelente. Esto no sucedía desde el pasado año 2007. La calificación de la Añada se dio a conocer recientemente en un almuerzo con medios especializados en Madrid.

¿Cómo se llega a esta conclusión? ¿Qué criterios se tienen en cuenta? ¿Qué garantías ofrece esta calificación a los consumidores? A continuación, se explican algunas de las claves para entender esta decisión y sus implicaciones. Read more

Fernando Bandeira y Antonio Ruiloba: “En Bodegas La Val siempre tenemos presente nuestro lema: el vino se hace en la viña”

Fernando Bandeira y Antonio Ruiloba son las dos caras más visibles de Bodegas La Val. Bandeira ejerce como gerente desde 1996. Cuenta con una amplísima experiencia en un sector al que además está ligado por tradición familiar. Ruiloba, socio y administrador de esta bodega de la Denominación de Origen Rías Baixas, procede del mundo de la empresa y se incorporó a La Val en 2010 para darle un nuevo impulso al proyecto. Sobre su labor, basta decir que en la actualidad el 70% de las ventas ya las realizan fuera de España.

 

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Fernando Bandeira y Antonio Ruiloba son las dos caras visibles de Bodegas La Val, en la Denominación de Origen Rías Baixas

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