Tag Archive for vino

Manuel María e os viños de Rías Baixas

Rescatamos o pregón orixinal que o poeta chairego Manuel María, homenaxeado este ano no Día das Letras Galegas, pronunciou na Festa do Albariño Rías Baixas de 1986

 

Cada viño, como cada terra e como cada home, ten a súa personalidade. Os viños galegos son mansos, dóciles, tolerantes e humanos como somos nós. Teñen o gosto agridoce da saudade melancólica e a prodixiosa cór da paisaxe

O autor destas verbas é Manuel María, poeta chairego ó que se lle adica hoxe o Día das Letras Galegas e que nunca ocultou a súa devoción polo mundo do viño galego en xeral, e dos Rías Baixas en particular. Uns viños ós que louvou amplamente nun sentido parzamique -neste artigo podes consultar o texto orixinal- que pronunciou na Festa do Albariño Rías Baixas, hai agora tres décadas. Read more

Pazo Señoráns, pioneros en la elaboración de Albariño Rías Baixas de guarda

El proyecto iniciado por Marisol Bueno y Javier Mareque, apuesta desde 1995 por el potencial de los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas para envejecer aumentando su calidad

 

VistaBodegaPazoSeñoráns

Vista de la bodega Pazo Señoráns, de la Denominación de Origen Rías Baixas

“Aunque desde los inicios de D.O. Rías Baixas, el Albariño se ha venido identificando como un vino joven, nosotros siempre hemos creído, y seguimos creyendo, en la capacidad de guarda de nuestra principal variedad”. La gerente de Pazo de Señoráns, Vicky Mareque, asegura que desde el momento en que nació el proyecto vitivinícola que crearon sus padres, Marisol Bueno y Javier Mareque, tenían una filosofía muy clara: Sacar el mayor partido a la uva albariño y crear vinos que perdurasen y se enriqueciesen con el paso del tiempo. Read more

Viña Moraima, unha aposta pola variedade caíño na D.O. Rías Baixas

Afincada na subzona de Val do Salnés, esta cooperativa busca unha viticultura coa mínima intervención na viña. Traballan nun proxecto de recuperación da uva autóctona ratiño, non identificada ata hai ben pouco

Sacar o máximo proveito ao propio e crear valor engadido na zona. Dende o concello de Barro, no Val do Salnés da Denominación de Orixe Rías Baixas, nacía no 2005 a Cooperativa Viña Moraima, un grupo de viticultores que decidiron apostar por elaborar os seus propios viños en troques de vender a súa uva. Read more