“Edificio moderno y elegante en armonía con el entorno”, así es como define la bodega de la D.O. Rías Baixas Mar de Frades sus instalaciones. Fue construida en 2006 como “la casa con la que el consumidor identificase estos vinos, destacando su calidad y filosofía”. Una conjunción de tradición y modernidad, donde el respeto al entorno y al medio ambiente se convirtió en una de las claves inspiradoras de este edificio.
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Una auténtica joya arquitectónica del S.XV en el corazón del Salnés
Pazo Baión, propiedad de la bodega cooperativa Condes de Albarei, es una casa señorial situada en la subzona de O Salnés de la Denominación de Origen Rías Baixas. La magnitud de sus construcciones lo convierte, por sí solo, en un ejemplo arquitectónico de esta sección.
Las primeras referencias bibliográficas en las que aparece Pazo Baión datan del S. XV, fecha en la que pertenecía a la familia de los Sarmiento. Años después, dicha propiedad pasó por diferentes familias nobles gallegas tales como los Mariños, los Camba, los Soutomaior o los Valladares. Una huella histórica que ha quedado reflejada en los cuatro escudos del Pazo. Read more
¿Cómo son los Tintos Rías Baixas?
Frescura, fruta y carga aromática son sus características
Reconocidos especialmente en el exterior, los Tintos Rías Baixas se están haciendo un hueco en el mercado. Para aquellas personas que todavía no las han descubierto, os explicamos cómo son estos vinos y cuáles son sus principales características diferenciadoras.
Estas elaboraciones se definen como Tintos Atlánticos, siendo el fiel reflejo de la influencia climatológica del lugar donde se encuentran los viñedos. Entre sus características más destacables se encuentran su frescura, la presencia de mucha fruta y carga aromática y su mineralidad. Read more