¿Cómo se recoge la uva en la Denominación de Origen Rías Baixas?

Recogida manual, con selección en campo y en bodega aseguran que los racimos cumplan con todas las garantías para la elaboración de los vinos amparados

 

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La recogida y selección de la uva en las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas se realiza de modo manual

 

Tras las analíticas y los muestreos, llega el momento de iniciar la vendimia. Las bodegas se afanan en obtener las mejores uvas que serán las que se conviertan en los futuros vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas. Pero, ¿cuáles son las claves que han de seguir en las bodegas para llevar a cabo una recogida óptima de la uva? El técnico de campo de una de las bodegas, Alberto Barral, destaca las siguientes: Read more

¿Qué hacen los profesionales en la D.O. Rías Baixas para que la vendimia sea exitosa?

Las bodegas de esta denominación de origen realizan la puesta a punto para la recogida de la uva. Muestreos, planificación y limpieza resultan fundamentales para desarrollar la tarea de un modo eficaz

 

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La vendimia es el momento más delicado de todo el año en la viticultura. Sin embargo, más importantes si cabe son los trabajos previos a esos días de actividad frenética. Para que la vendimia se lleve a cabo de un modo exitoso, hay que desarrollar unos intensos trabajos previos. Muestreos, planificación y limpieza son algunas de las claves que detalla el responsable del Departamento de Viticultura de una de las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas, Diego García. Read more

Juan Fernández Cuesta: “La Denominación de Origen Rías Baixas ha tenido una evolución muy positiva”

El periodista especializado en vinos destaca que la de 2015 es una “gran añada”

 

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Juan Fernández Cuesta y Rocío García Campoy durante la cata de vinos en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas

 

El periodista Juan Fernández Cuesta, director de la Guía de Vinos ABC, se ha desplazado recientemente a la Denominación de Origen Rías Baixas. Durante su viaje, en el que estuvo acompañado por la enóloga Rocío García Francoy, tuvo la oportunidad de conocer con mayor profundidad los vinos de 2015, que definió en su conjunto como “una gran añada, de calidad y que alberga muchas esperanzas”. Read more